🍊بريوش البرتقال🍊

بريوش البرتقال
300غ فرينه
بيضه
60غ سكر
60غ زبده
قشور برتقاله متوسطه وعصيرها
فانيليا
نصف م ص ملح
نصف م ك خميرة فوريه
حليب دافئ
للتلميع نحتاج
بيضه مخفوقه مع قليل من القهوة السايله ورشة سكر وفانيليا
ايضا نحتاج الى
قليل من الناباج
قليل من عصير البرتقال
قليل من المكسرات المحمصه والمطحونه
الطريقه
في كاس نحط كمية الخميرة مع نفس كمية السكر مع القليل من الحليب الدافئ ونخركهم ونخليهم يتفاعلو
في ايناء نضع الفرينه والسكر وقشر البرتقال مع العصيروالبيضه المخفوقه وخليط الخميرة ونبدا نبل بالحليب نضيف الملح ونجمع للحصول على عجين طري متماسك يعجن مدة 5د ثم نضيف الزبدة الطريه بالتدريج ونحنا نعجن حتى تدخل كامل الزبده ويتجانس العجين حتى تصبح عجينه رخوة ولاصقه نوعا ما
نضعها في ايناء عميق مدهون زيت ونغطيها ونتركها تتخمر جيدا بعد نزللها الخميرة ونقسمها الى كرات متساويه ..ونضعها في مول دائري ونباعد بيناتهم لانهم راح بخمرو مرة اخرى او نشكل على حسب الرغبه ونتركها في مكان دافي حتى تتخمر
ندهنها بخليط التلميع وندخلها فرن ياخن على180حتى يتحمر كي نخرجوه ندهنوه بخليط الناباج وعصير البرتقال ونزين بالمكسرات