💕حلوة النوڨة💕

النوڨة(الكاوكوية ) ، بطريقة إحترافية ( مثل التي تباع في المحلات )
المقادير :
300غ فول سوداني محمر في الفرن و بلاقشور
300غ سكر عادي _ ملعقة أكل زبدة بحرارة الغرفة
4 ملاعق ماء ( ساخن جدا )
الطريقة :
في مقلاة عريضة ضعي السكر على نار هادئة و حركي باستمرار حتى يذوب و يصبح كاراميل ، احذري ان يحترق ، حركيه بسرعة ، اضيفي الزبدة و حركي بسرعة حتى تغلي قليلا ، أضيفي 4 ملاعق ماء مغلي ( هذا هو السر وراء حصولك على كاراميل تتعلك ) اذا كان بارد سيفسد الكاراميل
اضيفي الفول السوداني ( الكاوكاو ) خليه شوية مقدار 3 دقائق وحركي بسرعة
اسكبيه في اناء يكون مغلف بورق المنيوم او ورق زبدة ، بعد مسحه جيدا بالزيت من كل الجهات ، هذا مهم دون زيت سيلتصق عندما يجمد
خليه مدة 5 دقائق حتى يتماسك ، ارفعي ورق الالمنيوم ، ضعيه على سطح بارد ، سويه جيدا بالحلال و هو دافئ ، اقطعيه مربعات او اي اشكال تريدينها ، ثم اتركيه ساعة ليجمد جيدا ، افصلي القطع عن بعضها و انزعي ورق الالمنيوم وضعيه في علبة او صحن التقديم
شهية طيبة 🌹🎀